Tôm rang tỏi ớt là món ăn rất bổ dưỡng và ngon, trong tiết trời se lạnh như hôm nay thì được thưởng thức món tôm rang cay cay thơm mùi tỏi với cơm nóng sẽ rất thú vị. Cùng Cooky "bỏ bùa" cả nhà bạn bằng món Tôm rang tỏi ớt này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 500 Gr (tươi)

• Tỏi 1 Củ (băm)

• Bột bắp 3 Muỗng canh

• Rượu trắng 2 Muỗng canh

• Muối tiêu 1 Muỗng cà phê

• Ớt 2 Trái

• dầu chiên 4 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Ớt cắt dọc, bỏ hạt. xắt nhỏ ớt và tỏi băm rồi trộn với nhau.

Nếu không ăn được cay thì có thể dùng ớt ngọt, ớt chuông.

2

Tôm rửa thật sạch rồi để ráo, lấy một muỗng tỏi băm thật nhỏ rồi trộn với tôm. Lấy 1 cái bát cho tôm vào, rót 2 muỗng rượu, rắc 1 muỗng bột bắp, trộn thật đều lên.

Cách Thực hiện:

1

Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, cho tỏi ớt vào phi thơm cho đến khi chuyển vàng thì đổ ra bát. Đặt chảo trở lại bếp, cho 2 muỗng dầu chiên, cho tôm vào rang đến khi tôm chín đỏ.

2

Gắp tôm ra, đổ bớt dầu ra khỏi chảo. Sau đó cho tôm trở lại, rắc muối tiêu, cho chỗ tỏi ớt đã phi vàng lúc đầu vào cùng, đảo đều. Đảo thêm khoảng 3 phút nữa rồi đổ ra đĩa.

3

Tôm chín đỏ au, thấm gia vị đậm đà. Tỏi ớt phi thơm, khô, giòn quyện với tôm chín mềm thơm phức sẽ là món ngon hấp dẫn cho ngày cuối tuần.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)